「現在有釋迦嗎？」這大概是我們一年裡最常被問到的問題。
釋迦不是一年四季都有，而且不同時候採收的釋迦，吃起來的口感和甜度也不太一樣。今天就來跟大家聊聊釋迦的產季。
釋迦一年有兩季
⚠️ 一般來說，大目釋迦會透過修剪枝條來調整開花結果的時間，所以一年大致有兩個產季：
- 夏期果：約 7 月～ 9 月
- 冬期果：約 12 月～隔年 2 月
夏天和冬天的釋迦有什麼不同？
冬期果生長期比較長，天氣涼、日夜溫差大，果實有更多時間慢慢累積甜度，所以很多人覺得冬天的釋迦特別甜、果肉也比較細緻。
夏期果則是夏天消暑的好選擇，氣溫高、熟得也比較快，收到後要多留意熟度，變軟了就趕快吃。
怎麼知道產季開始了？
產季的開始時間每年會因為天氣稍有不同。想第一時間知道「今年的釋迦可以訂了」，最快的方法就是加入我們的 LINE 好友，產季開跑時會第一個通知你。